熟成ピリから醤油糀 胡麻いっぱい 180g¥500(税別)

米糀を醤油でにて、キビ砂糖・柚子等を加え閑静まで3日程要します。
完成後30日~50日熟成させる事によって、糀のツブツブ感が無くなりまろやかさが生まれます、出荷時に胡麻をたくさん加え風味が残る様にしています。